Nous avons tous entendu dire que le déjeuner est le repas le plus important de la journée, mais votre déjeuner est-il aussi bon pour la santé du cœur qu’il pourrait l’être?

Idéalement, un déjeuner équilibré devrait comprendre des aliments en provenance d’au moins trois des quatre groupes alimentaires du Guide alimentaire canadien. Pour faire de votre déjeuner un repas bon pour la santé du cœur, ajoutez-y des aliments riches en fibres, utilisez moins de gras saturés, réduisez l’apport en sodium et optez pour des ingrédients qui renferment des bons gras.

Pour voir comme il est facile de transformer vos déjeuners préférés en repas bons pour la santé du cœur, trouvez ci-dessous votre déjeuner habituel

Céréales avec du lait
Choisissez des céréales à grains entiers avec au moins 4 grammes de fibres – 4 grammes est considéré une « source élevée ».
Rajoutez du son ou des céréales au son pour plus de fibres.

Céréales santé

Utilisez du lait à faible teneur en matières grasses (2 %, 1 % ou écrémé) ou une boisson au soja enrichie faible en matières grasses.

Ajoutez des fruits frais à vos céréales ou mangez-en à côté.

Céréales chaudes
Essayez l’avoine à cuisson rapide comme option sans sodium pour remplacer le gruau instantané emballé.
Cuisinez-le avec du lait à faible teneur en matières grasses à la place de l’eau pour rehausser la teneur en calcium et en vitamine D.
Ajoutez des dattes ou des framboises pour en rehausser la teneur en fibres.
Ajoutez des noix de Grenoble en morceaux pour leur apport en acides gras polyinsaturés oméga-3, et aussi des fibres.

Déjeuner

 

Frappé (smoothie) aux fruits
Utilisez des fruits frais ou congelés. Pour épaissir un frappé, rien de tel que des bananes congelées
Faites votre smoothie préféré avec du yogourt à faible teneur en matières grasses, du lait à faible teneur en matières grasses ou une boisson au soja enrichie.
Ajoutez une cuillère à thé de graines de lin moulues pour ajouter des acides gras oméga-3.
Équilibrez le déjeuner avec une poignée de noix ou une rôtie de pain complet avec votre margarine Becel préférée.

Oeufs et bacon
Passez-vous du bacon! Essayez plutôt le bacon de dos ou le jambon maigre.
Mangez des œufs enrichis d’acides gras oméga-3, pochés ou à la coque. Ou faites-les frire dans un peu de margarine Becel à la place du beurre.
Ajoutez une ou deux rôties de pain complet, avec votre margarine Becel préférée.
Équilibrez le tout d’un verre de lait à faible teneur en matières grasses ou de jus d’orange.

Café et muffin
Essayez de prendre votre café sans sucre.
Faites vos propres muffins en utilisant de la farine complète et de la margarine ou de l’huile à la place du beurre.
Le déjeuner devrait comporter une protéine quelconque. Essayez du beurre d’arachide sur votre muffin fait maison.

N’oubliez pas d’avaler un morceau de fruit avant de vous précipiter dehors!

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